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Häuserl am Stoan
Meine Lebensgefährtin Monika  unterstützt mich in der Küche vor allem bei der Speisenzubereitung und Garnierung, sorgt für frischen und gschmackigen Salat und ist eine Meisterin im Herstellen von Nachspeisen. Immer wieder überrascht sie unsere Gäste und mich mit neuen und köstlichen Süßen Kreationen.  
Unser Jungkoch Daniel hat viel Spaß an der Arbeit, sehr großes Potential und ist mir eine große Hilfe am Herd. Vor allem wenn es wegen der großen Nachfrage einmal sehr turbulent zugeht, bewahrt er immer die Übersicht und einen kühlen Kopf. 
Unsere stets gutgelaunte Frau Sissi  scheut keine Mühen Ihnen Ihre Bestellungen überall hin zuzustellen.
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Unsere Perle Frau Claudia fungiert ebenfalls als wichtiges Back Up für das Küchenteam und erledigt neben Herrn Manuel viele Vorbereitungen, damit Sie Ihre Speisen in gewohnter Qualität und Frische appetitlich auf den Tisch bekommen.
Meine Tochter  Denise  bereitet in der Schank Ihre Getränke zu und kümmert sich in Ihrer Freizeit hervorragend um alle bei uns lebenden Tiere. Herr Peter serviert Ihnen mit seinem freundlichen Wiener Schmäh seit einigen Jahren mit Freude an der Sache Ihre Speisen und Getränke. 
Unser überaus beliebter Herr  Alois  ist unser längstgedienter Mitarbeiter, der bei uns im Service schon zig-tausend Kilometer  für Sie zurückgelegt hat. Herr Alois ist nicht nur ein hervorragender Ober, sondern ein Top-Organisator und Vorbereiter für Ihre Feiern und Festivitäten hier bei uns. Darüber hinaus merkt er sich sämtliche Termine, Jahrestage und Vorlieben seiner geschätzten Stammgäste. 
Vielen unserer werten Gäste ist der manchmal grantelnde Herr  Helmut  noch ein Begriff. Herr Helmut hat vor wenigen Jahren seinen wohlverdienten Ruhestand angetreten, leidet nun jedoch leider an diversen gesundheitlichen Problemen.  Wir waren, sind und bleiben ein kleines  familiäres Team, wo jeder Einzelne bei der Erfüllung seiner Aufgaben vom Nächsten abhängig ist.  An dieser Stelle möchte ich hier allen aktuellen und ehemaligen Mitarbeitern ein herzliches Dankeschön für euren Einsatz und die gute Zusammenarbeit aussprechen, bleibt’s G`sund und alles Gute,   Andreas Fitzka 
So war’s einmal.....